Stephanie Lau
Fachkraft für babyfreundliche & babygeleitete Beikost, stressfrei essen mit Kleinkindern, Picky Eating bei Kindern & nachhaltiges Wickeln (Stoffwindelberaterin)

Ich heiße Stephanie Lau, lebe in Wolfurt (Vorarlberg/Österreich) und bin Mama von zwei Kindern (2017 und 2020 geboren).

Im Juli 2019 habe ich bei den Stoffwindelexperten in Dresden den theoretischen Teil der Ausbildung zur Stoffwindelberaterin absolviert, und dann im Dezember 2019 noch den praktischen Teil der Ausbildung bei Isabelle Philipp von den Wickelexperten in Hohenems abgeschlossen.

Im Frühjahr 2021 habe ich die Fortbildung zur „Fachkraft für babyfreundliche Beikost – mit oder ohne Brei“ bei QEKK absolviert. Anschließend habe ich dort im Sommer 2021 noch den ergänzenden Fortbildungslehrgang „Stressfrei Essen mit Kleinkindern“ (1-3-jährige) gemacht.
Im September 2021 habe ich dann noch die Fortbildung zur „Fachkraft für babygeleitete Beikost“ bei Tatje Bartig-Prang absolviert.
Im Sommer 2023 bis Frühjahr 2024 habe ich dann noch eine Update-Fortbildung zu "babyfreundliche Beikost und stressfrei essen mit Kleinkindern gemacht".

Im Februar 2022 konnte ich mein Wissen durch die Fortbildung „Grundlagen zur Fütterstörung Essstörung | Picky Eater, Super Taster, schwierige Nahrungsaufnahme“ erweitern und dann Ende August 2022 die Fortbildung zur Fachkraft für wählerisches Essverhalten bei Kindern („Picky Eating“) bei Tatje Bartig-Prang abschließen.

Außerdem habe ich 2022 im Frühjahr ein Fachseminar zum Thema richtige Zahnpflege und Zahngesundheit bei Babys und Kleinkindern, welches auch das Thema zahngesunde Ernährung (inkl. Stillen & Fläschchen) abdeckte (über QEKK bei ZahnVe Veronika Dietrich und einen Kurs zu Süßigkeiten, Zucker, Zuckeralternativen und den Umgang mit diesen bei Kindern.

Im Herbst 2022 habe ich dann noch an einem Fachseminar zu „Erste Hilfe rundum den Familientisch für Beraterinnen aus dem Bereich Beikost“ teilgenommen. Kernthemen bei diesem waren Verschlucken und der Erstickungsunfall (Risiken, Risikominimierung und Handlungsempfehlungen), aber auch allergische Reaktionen und Verbrühungen bzw. Verbrennungen (beim Essen oder auch beim Kochen mit Kind) wurden besprochen.

Ebenso im Herbst 2022 machte ich noch Fachseminar für Fachkräfte zu „Verstopfung bei Babys und Kleinkindern“ bei Knopf im Bauch e.V., geleitet von Yvonne Schroffenegger und Bianca Mann und ein Mastermind-Webinar „Chronische Verstopfung bei Kindern“, ebenso von Bianca Mann von Knopf im Bauch e.V.

Im Mai 2023 nahm ich an der Wissens-Espresso Fachfortbildung „Wie Kinder Essen lernen – Ein Überblick über die Entwicklung, mögliche Störfaktoren und deren Folgen“ beim Ausbildungszentrum Laktation & Stillen mit Referentin Lina Mazzoni, IBCLC teil, welches die neurophysiologische Entwicklung, die (orofaziale) Anatomie und Funktionen, (frühkindliche) Reflexe, Meilensteine der motorischen & sprachlichen Entwicklung, Beziehung und Essen, Störfaktoren, Fütterstörung oder entwicklungsbedingtes Essverhalten und Hilfestellungen bei diagnostizierten Fütterstörungen beinhaltete.

Im April 2025 nahm ich an einem Fachfortbildungsseminar zu „Neurodivergenz & Essverhalten“ (Referentin: Tatje Bartig-Prang) teil. Inhalte waren: Grundlagen zu Neurodiversität, v.a. Autismus-Spektrum-Störungen, AD(H)S sowie Persönlichkeitsakzentuierungen (wie z.B. „Hochsensibilität“) und wie sich diese im Essverhalten abbilden können, sowie mögliches konkretes Vorgehen innerhalb der Hilfe bei der Alltagsgestaltung für betroffene Familien.

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