Wie viel Zucker ist gesund? Erfahren Sie im Onlinevortrag, wie Zucker den Körper beeinflusst, welche gesundheitlichen Risiken ein übermäßiger Konsum mit sich bringt und wie Sie versteckten Zucker erkennen. Lernen Sie alltagstaugliche Strategien kennen, um Ihren Zuckerkonsum nachhaltig zu reduzieren – ohne auf Genuss verzichten zu müssen.
Zielgruppe
Dieser Onlinevortrag richtet sich an:
- Erwachsene, die ihre Ernährung bewusst gestalten möchten.
- Menschen mit erhöhtem Risiko für Übergewicht, Diabetes oder Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
- Familien und Eltern, die den Zuckerkonsum im Alltag reduzieren möchten.
- Berufstätige, die trotz wenig Zeit gesündere Ernährungsentscheidungen treffen möchten.
- Senioren, die ihre Gesundheit und Lebensqualität erhalten möchten.
- Personen mit Interesse an Prävention und Gesundheitsförderung.
- Mitarbeitende im Rahmen des Betrieblichen Gesundheitsmanagements (BGM).
- Interessierte ohne Vorkenntnisse im Bereich Ernährung.
Lernziele
Nach Abschluss des Onlinevortrags können die Teilnehmenden:
Grundlagen verstehen
- den Unterschied zwischen natürlichem Zucker, zugesetztem Zucker und freiem Zucker erklären.
- die wichtigsten Zuckerarten (z. B. Glukose, Fruktose, Saccharose, Laktose) unterscheiden.
- die Funktion von Zucker als Energielieferant beschreiben.
Gesundheitliche Auswirkungen einordnen
- den Zusammenhang zwischen Zuckerkonsum und Übergewicht erläutern.
- erklären, wie Zucker den Blutzuckerspiegel beeinflusst.
- die Auswirkungen eines dauerhaft hohen Zuckerkonsums auf Stoffwechsel und Insulinhaushalt verstehen.
- Risiken für Typ-2-Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Fettleber einordnen.
- den Zusammenhang zwischen Zucker und Zahngesundheit erklären.
- Auswirkungen auf Konzentration, Leistungsfähigkeit und Energielevel verstehen.
Lebensmittel bewusst auswählen
- versteckten Zucker in verarbeiteten Lebensmitteln erkennen.
- Zutatenlisten richtig lesen und interpretieren.
- verschiedene Bezeichnungen für Zucker auf Verpackungen identifizieren.
- den Zuckergehalt von Getränken und Snacks realistisch einschätzen.
Alltagskompetenz entwickeln
- den eigenen Zuckerkonsum reflektieren.
- praktische Möglichkeiten zur Zuckerreduktion umsetzen.
- gesündere Alternativen auswählen.
- Heißhunger auf Süßes besser verstehen und Strategien dagegen anwenden.
- eine langfristig ausgewogene Ernährung planen.
Mythen kritisch bewerten
- Aussagen wie „Brauner Zucker ist gesünder“ oder „Honig ist immer gesund“ wissenschaftlich einordnen.
- Zuckerersatzstoffe und Süßstoffe hinsichtlich ihrer Vor- und Nachteile bewerten.
Wie viel Zucker ist gesund? Erfahren Sie im Onlinevortrag, wie Zucker den Körper beeinflusst, welche gesundheitlichen Risiken ein übermäßiger Konsum mit sich bringt und wie Sie versteckten Zucker erkennen. Lernen Sie alltagstaugliche Strategien kennen, um Ihren Zuckerkonsum nachh...